Savigny-Lès-Beaune

Les Grands Picotins

Savigny-Lès-Beaune

Les Grands Picotins

Rouge

North Coast of Beaune

Pinot Noir

Savigny-Lès-Beaune

13.00°

Clay and Limestone

Important

48 hl / Ha

Cold maceration during 12 days under protection of carbon dioxide to protect the precursors of aromas and the colors. Fermentation in tank with managed temperature. Vatting time of 18 days, soft and delicate pneumatic pressing. Maturing in oak (" new oak)

Beautiful deep cherry color, brilliant.

A bouquet of ripe black fruits (blackcurrant, cherry) with spices (cinnamon, pepper). A little bit smoky.

Powerfull, roundness and balance are here in the right proportion. Peppery, supple tannins and fruits remains present.

Rabbit stew with red wine, Epoisses (cheese).

3 to 15 years

Other appellation of the Domain

Blanc

Rouge

Maldant Grands Vins et Whisky

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